かぼチーズあんぱん
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
①バター以外の材料をボウルに入れ、水・牛乳（28度くらい）を入れ、混ぜます。
②まとまったら、ボウルから取り出し、こねます。バターを加え、さらにこねます。（写真：こねた直後）
③一次発酵を行います。（写真：１次発酵したもの）
④写真右下のように、指を生地にさしてみて、くっきりと穴が開けば一次発酵完了です。
⑤生地を分けたら、丸めてベンチタイム１０分。 写真左上のように、生地を平たく伸ばし、かぼちゃあん、チーズ、くるみをのせ包みます。
⑥二次発酵後、２１０度のオーブンで12～15分焼いてできあがり。
ただいまのレシピ数334
