お花の形のいちごパン
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
（準備）
１）【A】をボウルに入れ、ミキシング。捏ね上がったAにバターを加え、さらに捏ねます。
２）バターがなじんだら一次発酵(３５℃で２倍になるまで)します。
３）分割、丸めます。
４）ベンチタイム（10分）。
②長方形に伸ばし、ほんのり苺あんを伸ばし、端から生地を巻きます。
③円になるように閉じます。
④6ヵ所切り込みを入れ、二次発酵(35℃ 60分)します。
⑤二次発酵が済んだら、つや出し卵をして、中心にハチミツ入りクリームチーズを搾り、ド ライストロベリーを乗せます。焼成(190℃で10分程度)
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