しっとりあんケーキ
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
①卵白を泡立て、粉をふるっておきます。 あんこを入れたボールに砂糖、練乳を入れ混ぜ、別のボールに溶きほぐした卵白を3回位に分けて入れ良く混ぜます。
②ふるっておいた粉を3のボールに入れヘラに持ちかえサックリ粉気が無くなるまでまぜます。パウンドケーキ型にいれて１６０度で４５分焼きます。
ただいまのレシピ数334
①卵白を泡立て、粉をふるっておきます。 あんこを入れたボールに砂糖、練乳を入れ混ぜ、別のボールに溶きほぐした卵白を3回位に分けて入れ良く混ぜます。
②ふるっておいた粉を3のボールに入れヘラに持ちかえサックリ粉気が無くなるまでまぜます。パウンドケーキ型にいれて１６０度で４５分焼きます。
レシピが途中わかりにくい箇所があったのですが、卵黄もきちんと混ぜて、卵白別たてで作りました。カップケーキとパウンドケーキと分けてつくりましたが、とってもしっとりでおいしかったです。練乳を甘酒で代用したのですが、次回は練乳で作りたいです。
「しっとりあんケーキ」作ってみました！和でも洋でもとにかく甘いものが大好きなので、どちらのおいしさも感じられる最高のレシピです。我が家の定番ケーキになりました。