和風抹茶ショートケーキ
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
（共立て生地）
１）全卵と砂糖をあわせて白くもったりするまで泡立てる
２）米粉は ２度に分けて加え均一に混ぜる
３）牛乳とバターは合わせて溶かしておく
４）熱いうちに２に３をたしさっくり混ぜる
５）オーブン皿に紙を敷きその上に生地を流す
６）１９０℃で１２分焼く
シートの焼き面を上にし、横半分、タテ４等分にカットし、さらに三等分にする。
生クリーム・こしあん・抹茶あんをそれぞれナッペし、鹿の子を散らす。
中心からロールしていき、３種類の生地を順番に巻いていく。
最後に生クリームで全体をナッペする。
かのこをデコレーションして完成！
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