ずんだあんもっちりロール
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【シフォン生地作り】
1)卵黄と砂糖をあわせて白くもったりするまで泡立てる。
2)サラダオイルと水も加えそのつど良く混ぜる。
3)薄力粉を加え全体をしっかり混ぜる。
4)卵白に砂糖40gを2回に分けてメレンゲをつくる。
5)メレンゲの1/3を加えしっかり混ぜて残りも加える。
6)190℃のオーブンで12分焼く。

シートの焼き面を上にして準備し、あんを一面に塗る。

枝豆を散りばめる。

生クリームを手前に絞り、芯にして一気に巻き上げる。

完成。