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酒かす小倉ロールケーキ

酒かす入りの上品なクリームで、粒あんのうまみを生かした新しい風味のロールケーキに仕上がりました。

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● 使用したあんこ

材 料

(1本分)
卵黄 80g  
砂糖 20g     
卵白 105g      
砂糖 50g      
薄力粉 40g      
バター 30g      
生クリーム 30g  
ホワイトチョコ 35g  
酒粕 50g  

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