餡子でお料理 - あんこレシピ.com

  • ベーカリー・パン業界のレシピ 洋菓子・ケーキ業界のレシピ 和菓子・まんじゅう業界のレシピ カフェ・喫茶店業界のレシピ たいやき・喫茶店業界のレシピ 給食(介護)業界のレシピ 外食・デザート業界のレシピ

HBで簡単!ちぎり食パン

ちぎってみるまでどのあんが入ってるか判らない、楽しい食パンです。小さいパンをいくつも作って、ホームベーカリーで焼く、いつもと少し違う食パンに仕上がります。

● おすすめの業界
材 料

【A】
強力粉 250g
バター 25g
卵 1/2個
牛乳 160cc
砂糖 20g
塩 小さじ1

ドライイースト 小さじ1

つぶあん 200g
スイートポテトあん 200g
サラダ油 適量

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①【A】、ドライイーストをイースト容器にを入れ、スイッチオン!

②つぶあん、スイートポテトあんをそれぞれ20gで10個ずつ作り、冷蔵庫で冷やします。

③約2時間後、パン生地を取り出し、羽根を外します。 パン生地を20分割し、それぞれにあんを包みます。

④あんを包んだパン生地の表面全体にサラダ油をつけます。(焼き上がったときにちぎりやすくするため)

⑤パンケースに、サラダ油をつけたパン生地をランダムに入れます。

⑥焼き上がったら出来上がり。 ※時間等は機種によって、調整して下さい。

あなたもこのレシピにレビューを書いてみませんか?

by: (レビュー数:1件)