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粒あん豆花風デザート

豆腐をつかったヘルシーで、誰でも手軽に出来る豆花風デザートです。お豆腐にあんこ・きな粉・コクのあるお砂糖をトッピングするだけの簡単なおやつです。

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材 料

絹こし豆腐 1丁
粒あん 40g(お好みで)
きな粉 大さじ1(お好みで)

(黒蜜用)
黒砂糖 25g
きび砂糖 15g
水 40cc

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①小鍋に黒砂糖、きび砂糖、水を入れ、火にかける。 沸騰すると、弱火にして、時々混ぜながら、3分くらい煮詰める。

②冷めると、ちょっと固まるので、煮詰め過ぎないように注意する。

③豆腐を4等分し、水切りをする。

④粒あんときな粉、黒蜜をかけて、出来上がり。

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