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ねじりあんぱん

丁度良い甘さのあんこと、上品な小豆の風味がマッチします。

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①休ませた生地を10㎝四方に伸ばして中心部分にあんこを塗り、三つ折にする。

②生地を15㎝くらいに麺棒で伸ばし、生地の付け根を1㎝残してスケッパーで3等分に切れ目を入れる。

③生地をねじって棒状にして、クルクルねじりながら丸くする。発酵が終わったらドリールを塗る。

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