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ねじりあんパン(さつまいもバージョン)

ねじりあんパンは、形成の仕方を変えただけで様々なバリエーションが作れます。

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● 使用したあんこ

材 料
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

1次発酵後、生地を丸めて10分寝かし、楕円形に伸ばして餡をのせ、真ん中で閉じる。

倍くらいに縦伸ばして3本の切れ目を入れ、くるっとくくる様に丸めて端を内側に入れる。

2次発酵後、表面に塗りたましてゴマを振って、180度のオーブンで15分焼きます

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