スイートポテト餡を使ったモンブラン風ケーキです。美味しかったです。
卵を卵白と卵黄にわけて、卵白と砂糖を角がたつまで泡立てる。そこに卵黄を入れてよく混ぜる。
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて、牛乳に溶かしたバターを加え、カップに入れて170度で15分焼く。
スイートポテト餡に生クリームを入れてよく混ぜ、カップケーキに生クリームとモンブラン風クリームを絞る。
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by: 美味しいあんこ・季節のあんこ 大阪四天王寺 茜丸(レビュー数:1件)
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