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モンブラン風ケーキ

スイートポテト餡を使ったモンブラン風ケーキです。美味しかったです。

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● 使用したあんこ

材 料
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

卵を卵白と卵黄にわけて、卵白と砂糖を角がたつまで泡立てる。そこに卵黄を入れてよく混ぜる。

ふるった薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて、牛乳に溶かしたバターを加え、カップに入れて170度で15分焼く。

スイートポテト餡に生クリームを入れてよく混ぜ、カップケーキに生クリームとモンブラン風クリームを絞る。

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