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スイートポテトあん入りほうじ茶スコーン

外はさくさく、中はしっとり餡で最高。お茶はもちろんコーヒーにもあいますよ。

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● 使用したあんこ

材 料
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

バターはレンジで溶かし、卵とよく混ぜます。

ホットケーキミックス、ほうじ茶パウダーを加え、ゴムべらで切るように混ぜます。

混ざったら一つにまとめ、円形型に伸ばし真ん中に丸めた餡をのせて包み、180℃に余熱したオーブンで15分焼きます。

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