大福あんぱんデラックス
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【生地作り】
１）【A】をボウルに入れ、ミキシング。捏ねあがった【A】にバターを加えてさらに捏ねる。
２）バターがなじんだら一次発酵（２倍になるまで）。
３）分割、丸めてベンチタイム。
まるく伸ばして、かのこ各種を彩りよくのせる。
粒あんを包あんする。
粒あんを包あんする。
二次発酵後、パンの表面に打ち粉をふり、焼成（150度、15分程度）。
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