わらび餅に、黒豆を入れて練り上げました。プレーンなものより、単価をアップできます。
わらび粉…適量 水…適量 黒豆鹿の子…適量
①わらび粉を練り上げる。
②練り上がる直前に黒豆鹿の子を入れ、軽く合わせてできあがり。
③鹿の子は練り過ぎると皮がはがれるため、練り上がる直前に入れる。
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by: 美味しいあんこ・季節のあんこ 大阪四天王寺 茜丸(レビュー数:1件)
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