餡子でお料理 - あんこレシピ.com

  • ベーカリー・パン業界のレシピ 洋菓子・ケーキ業界のレシピ 和菓子・まんじゅう業界のレシピ カフェ・喫茶店業界のレシピ たいやき・喫茶店業界のレシピ 給食(介護)業界のレシピ 外食・デザート業界のレシピ

黒豆わらび餅

わらび餅に、黒豆を入れて練り上げました。プレーンなものより、単価をアップできます。

● おすすめの業界
● 使用したあんこ

材 料

わらび粉…適量
水…適量
黒豆鹿の子…適量

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①わらび粉を練り上げる。

②練り上がる直前に黒豆鹿の子を入れ、軽く合わせてできあがり。

③鹿の子は練り過ぎると皮がはがれるため、練り上がる直前に入れる。

あなたもこのレシピにレビューを書いてみませんか?

by: (レビュー数:1件)