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黒豆わらび餅

わらび餅に、黒豆を入れて練り上げました。プレーンなものより、単価をアップできます。

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● 使用したあんこ

材 料

わらび粉…適量
水…適量
黒豆鹿の子…適量

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①わらび粉を練り上げる。

②練り上がる直前に黒豆鹿の子を入れ、軽く合わせてできあがり。

③鹿の子は練り過ぎると皮がはがれるため、練り上がる直前に入れる。

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