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黒ごまプリン

黒ごまと黒豆を使用。ヘルシーな健康志向のプリン。濃厚な黒ごまプリンに北海道産黒大豆を丁寧に炊き上げた黒豆の鹿の子を入れて、さらに上にもトッピング。

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● 使用したあんこ

材 料

黒ごま
卵黄
生クリーム
黒糖
ゼラチン

黒豆鹿の子

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①黒ごま、卵黄、生クリーム、黒糖、ゼラチンを煮溶かし、黒ごまプリンを作る(黒ごまプリンの素使用でも可)。

②黒豆を底に敷き、上から黒ごまプリンの液を注ぎ、冷やし固める。

③固まったら、黒豆を飾る。

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