北米産のセミオーガニックのあずきは、皮がやわらかく、すっきりとした味わいなので、温かいぜんざいにはもちろん、冷やしぜんざいも美味しいです。
粒あん 鹿の子 塩 白玉または焼き餅
①沸いたらとろ火にして、鹿の子と塩を入れ、軽く煮詰める。
②夏は冷たく冷やして白玉を、冬は温めて焼きもちを添える。
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by: 美味しいあんこ・季節のあんこ 大阪四天王寺 茜丸(レビュー数:1件)
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