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ぜんざい

北米産のセミオーガニックのあずきは、皮がやわらかく、すっきりとした味わいなので、温かいぜんざいにはもちろん、冷やしぜんざいも美味しいです。

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● 使用したあんこ

材 料

粒あん
鹿の子

白玉または焼き餅

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①沸いたらとろ火にして、鹿の子と塩を入れ、軽く煮詰める。

②夏は冷たく冷やして白玉を、冬は温めて焼きもちを添える。

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