スティックいもごまパン
食パン生地がベースで、黒ごまを入れた生地と、焼きいもあんの素朴さが好相性。
● おすすめの業界
ベーカリー業界
● 使用したあんこ
材 料
A
強力粉 100
スキムミルク 3
塩 1.5
砂糖 10
ドライイースト 2
ぬるま湯 72
バター 5
黒ごま 2
こんがり焼きいもあん 適量
さつまいもの甘煮 適量
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

生地に黒ごまを練り込み、細長く伸ばす。

鳴門金時スイートポテトあんを生地の長さに合わせて絞り出す。

さつまいもの甘煮をのせて包み、焼成。
by: 美味しいあんこ・季節のあんこ 大阪四天王寺 茜丸(レビュー数:1件)