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スティックいもごまパン

食パン生地がベースで、黒ごまを入れた生地と、焼きいもあんの素朴さが好相性。

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● 使用したあんこ

材 料

A
強力粉　100
スキムミルク　3
塩　1.5
砂糖　10
ドライイースト　2
ぬるま湯　72

バター　5
黒ごま　2

こんがり焼きいもあん　適量
さつまいもの甘煮　適量

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

生地に黒ごまを練り込み、細長く伸ばす。

鳴門金時スイートポテトあんを生地の長さに合わせて絞り出す。

さつまいもの甘煮をのせて包み、焼成。

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