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苺あんのしっとりチーズケーキ

甘酸っぱい苺のあんこがチーズの濃厚な味わいを引き立てます。焼成時にフレッシュの苺を加えれば、見た目も風味もいっそう華やかに。

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● 使用したあんこ

材 料

【A】
クリームチーズ…250g
砂糖…60g
卵…1個
薄力粉…30g
ヨーグルト…100g

【土台】
ビスケット…100g

【フィリング】
苺…2個
ほんのり苺あん…適量

作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

①【A】の材料をミキシング。型に細かく砕いたビスケットを敷く。

②苺あんを底に絞り入れる。

③チーズケーキ生地を流し入れて、フレッシュ苺をトッピングし、焼成(170度、50分程度)。

1 件のレビュー  があります

  • チーズケーキにあんこ。不思議な感じがしますが、クリスマスに作ってみます。

    いちご大好き さん 2012/12/19

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