梅と抹茶の初春蒸しぱん
作 り 方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
Aを泡だて器で混ぜ合わせる（①）。
型にペーパーを引く。
型の１／３まで①を入れる。
あんをそれぞれ絞り入れる。
さらに、型の８分目まで生地を入れ、桜の花を飾る。
湯気の上がった蒸し器に入れて、２５分程度蒸す（竹串をさして、生地がついてこなければ蒸しあがり）。
※桜の花の代わりに黒豆をあしらったり、蒸しあがりに抹茶の粉末をかけたりしても美しく演出できます。
ただいまのレシピ数334
