餡子でお料理 - あんこレシピ.com

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さらしあん

あずきをやわらかく煮てつぶし、こして皮を除いた生あんを、乾燥させて粉末にしたもの。 砂糖液で練って戻したり、懐中しるこなどに使う。

  • 乾燥あん